SALÓN EL PINAR, NUEVO ESPACIO EN PAZO DE XAZ

SALÓN EL PINAR, NUEVO ESPACIO EN PAZO DE XAZ

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Recientemente hemos empezado a gestionar un nuevo espacio para bodas y eventos en Pazo de Xaz: el Salón El Pinar. Si nos seguís en nuestras redes sociales ya habréis podido ver algunas bodas realizadas aquí y ahora actualizamos nuestro blog para hablaros sobre él y mostrároslo más en detalle.

Pazo de Xaz

Este salón acristalado se encuentra rodeado de un bosque de pinos en el cual la naturaleza se integra gracias a sus grandes ventanales. De esta manera el espacio se llena de luz natural al tiempo que permiten disfrutar de las vistas del Pazo y sus jardines. Un lugar que no os dejará indiferentes a vosotros ni a vuestros invitados. 

Xaz

El montaje del salón es una combinación fresca y actual con mesas redondas y cuadradas de 8 que combinamos con madera vista y sillas crossback. Además el espacio nos permite dar cabida a eventos y bodas de hasta 230 personas. En cuanto a la decoración de la mesa, podréis elegir entre nuestra variedad de mantelerías y pequeños detalles para que el Salón El Pinar luzca a vuestro gusto.

Por supuesto contamos con cocina propia en las instalaciones para vuestro aperitivo, cocktail o almuerzo/cena. Como siempre os asesoraremos en los platos que mejor vayan con vuestro estilo proponiéndoos diferentes opciones para que ese día sea todo un éxito pues nos avalan ocho años de experiencia en Grupo Montesqueiro. 

El Pinar

Por otra parte, el Salón El Pinar cuenta con una zona exclusiva de aperitivo al aire libre. Así podréis deleitaros de todo el esplendor de los jardines mientras compartís con vuestros invitados un día tan especial como el de vuestra boda o evento. ¡Vosotros solo tendréis que preocuparos de disfrutar! 

Minuta

Además para vuestra noche de bodas os regalamos la estancia en la máster suite para poder vivir vuestro gran día desde dentro y para vuestra mayor comodidad. Y, recordaros que el Pazo dispone de cuatro habitaciones más para tus invitados.

En definitiva, lo mejor es que os pongáis en contacto con nosotros para conocer el espacio y el Pazo en persona y os enamoréis a primera vista del Salón El Pinar!

Podéis preguntarnos todas vuestras dudas y concretar una cita con nosotros por teléfono 981 90 44 55 o por e-mail eventos@montesqueiro.com

¡Os esperamos! 

Salón El Pinar de noche

 

 

CUENTO DE INVIERNO EN PAZO LIBUNCA

CUENTO DE INVIERNO EN PAZO LIBUNCA

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En diciembre celebramos un cuento de invierno en Pazo Libunca con la boda de Laura y David. Hablamos con los protagonistas de este bonito día para contarnos porqué eligieron esta ubicación en Narón, cómo lo vivieron y sus recomendaciones para futuros novios.

 

1. ¿Qué os llevó a elegir Pazo Libunca entre otras opciones?

Escogimos el pazo porque para el estilo de boda que queríamos era el ideal: por la cúpula, porque nos parecía diferente, porque lo llevaba Grupo Montesqueiro, que para nosotros es toque de calidad, por la localización, ya que está ubicada en un punto intermedio entre Viveiro y A Coruña, que es de donde somos y donde vivimos, y porque sois “dog friendly”.

Además el pazo nos parece precioso porque es una casa indiana y tiene un toque a sur, ya que mi familia es manchega (David).

Ceremonia Civil Libunca

Ceremonia Civil Pazo Libunca

2.¿Por qué os decantasteis por una boda en diciembre?

Porque realmente nos parecen más bonitas las bodas de invierno que las de verano. Son más especiales, diferentes y puedes hacer una boda de mañana y de tarde al mismo tiempo porque oscurece pronto, lo que te hace sentir que tienes más horas. Y además tuvimos la gran suerte de tener buen tiempo. 

 

3. Laura, te hemos visto llevar dos vestidos. ¿Nos puedes contar de dónde son y el motivo de tu elección?

Los dos son de Asos y realmente lo que quería era no invertir una cantidad ingente de dinero en un vestido que vas a utilizar doce horas. Así que preferí decantarme por dos vestidos, pero de dos estilos muy diferentes y que iban mucho conmigo: el de por la mañana de encaje y con capa, y el de la noche de lentejuelas con cazadora de cuero. 

Otra razón fue poder reutilizarlos más adelante y poder usar ese dinero en la boda y en el viaje.

Libunca

4. Tu abuela estaba espectacular en la boda, ¿cómo vivió ella todo el proceso y luego, el gran día?

Emocionadísima desde el minuto uno. Estuvo involucrada en todo el proceso: desde ayudarme a arreglar los vestidos, a querer ser mi madrina… Y luego en la boda fue la que más bailó y se lo pasó genial, quedándose hasta mucho más tarde que otras personas. Nos encantó poder vivir ese día con ella a sus 86 años. 

 

5 Como sabéis somos dog friendly y tuvisteis tres invitados peludos de lujo. ¿Qué significó para vosotros vivir el gran día también en compañía de ellos?

Otro de los motivos por el que elegimos Pazo Libunca fue poder llevar a nuestra perrita. Además, también vinieron dos más de nuestra familia. Ava tenía que estar sí o sí.  El personal se portó súper bien con los perros, pudiendo estar en todas partes con nosotros: en el pazo, en la boda… 

Fue genial porque son parte imprescindible de nuestra familia y de nuestro día a día.

Grupo Montesqueiro dog friendly

6. ¿Conocíais la cocina de Grupo Montesqueiro antes de la boda?

Sí, ya habíamos estado en Cantón 23 y en un par de eventos de Grupo Montesqueiro. Ya contábamos con que íbamos a poder disfrutar de nuestro día tranquilamente y, aunque teníamos una expectativa altísima, fue todavía más alta. Fue un 10. No solo nos quedamos contentos nosotros que como novios, ya teníamos trato personal durante la organización de la boda con Pedro, Lucía o Jose, es que todos los invitados quedaron encantados por la profesionalidad, la atención y la calidad. 

Cocina Montesqueiro

7. ¿Cómo fue la elección del menú y por qué elegisteis una boda tipo cocktail?

Queríamos que la gente pudiera disfrutar con libertad ese día, que no hubiera sitios establecidos o que fuera una boda que estás pasándolo genial en la parte del aperitivo y de repente tienes que estar sentado horas comiendo. Nos gustaba la idea de que los invitados pudieran relacionarse libremente, sin ningún tipo de imposición y que tanto como nosotros como ellos pudieran comer distintos aperitivos. Con una boda tipo cocktail puedes elegir, repetir y quedas igual o más lleno que en una boda con menú tradicional.

Y también elegimos esta opción porque para nosotros era más natural el paso de ceremonia a cocktail y luego, a la parte del baile. 

Grupo Montesqueiro

8. Nos encantó toda la decoración en la ceremonia civil, la recepción y la carpa. ¿Fue difícil elegirla?

Teníamos muy claro que queríamos una boda “cuento de invierno”. Confiamos totalmente en Wonatti Wedding Design y en La Florería, que fueron nuestros proveedores relacionados con la decoración. 

El resultado: una fachada maravillosa y de ensueño recordando a esas casas de Londres decoradas en Navidad; luego la pasarela, más tipo metro de París y luego entrar ya a la carpa y que fuera como el Rockefeller Centre de Nueva York. Esa era la idea. 

Ni en nuestros mejores sueños hubiéramos imaginado que quedaría tan espectacular. 

Boda Libunca

9. Dormisteis en Pazo Libunca dos noches, ¿cómo os sentisteis viviendo esta experiencia desde dentro antes y después?

¡Como en casa! Fue una maravilla porque no solo nos quedamos nosotros sino también familia y amigos cercanos. 

El personal del pazo nos trató de maravilla, son encantadores y muy atentos y fue todo comodísimo porque la noche anterior cenamos allí y al día siguiente a mí (Laura) ya me peinaron y maquillaron en la suite. 

Nos pareció otro punto muy a favor para quien se quiera casar allí y no sea de Narón pues es genial poder vivirlo desde dentro. 

 

10. ¿Qué destacaríais de vuestro gran día?

¡Todo! El sitio, el personal, el ambiente, la comida, el servicio, el entorno… Fue muy especial. 

La idea era celebrar nuestra boda con la familia y amigos más cercanos pero absolutamente todo lo que nos rodeaba era increíble y perfecto. No cambiaríamos nada porque todo fue de 10. 

11. ¿Qué recomendación daríais a futuros novios que elijan Grupo Montesqueiro para su boda?

Que se dejen asesorar por la gente que sabe. Grupo Montesqueiro tiene un equipo que vela porque todo salga bien y para nosotros fue como un sueño: preocupadísimos, atentos y profesionales. 

No nos sentimos como clientes que eligen un pazo para celebrar su boda, sino como de la familia. Por eso nuestra recomendación es que lo disfruten porque estarán rodeados de gente que va a hacer lo mejor para que todo sea increíble.

¡Qué suerte volverse a casar! Porque nosotros hagamos el evento que sea, elegiremos a Montesqueiro (un bautizo, una celebración, un cumpleaños… ). Fue una maravilla y solo podemos darle muchísimas gracias a todo el equipo.

 

La agenda 2022 y 2023 está abierta para tu boda en Pazo Libunca.

No dudes en ponerte en contacto con nosotros para ampliar información o reservar tu fecha.

eventos@montesqueiro.com

981.904.455

 

Fotografías de Adrián Colacios

Exterior Pazo Libunca

LA BODA DE JÉSSICA Y TUCO EN LOS JARDINES DE PAZO LIBUNCA

LA BODA DE JÉSSICA Y TUCO EN LOS JARDINES DE PAZO LIBUNCA

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Jéssica y Tuco eligieron Pazo Libunca para darse el sí quiero en una preciosa ceremonia civil en los jardines. Hoy hablamos con ellos de todos los preparativos: desde la elección del pazo y cómo vivieron su boda a otros detalles y consejos que Jéssica ha querido compartir con vosotros.

Boda Libunca

¿Cómo conocesteis a Grupo Montesqueiro?

Durante el 2020 nos comentaron que el Pazo Libunca (Narón) volvía a estar operativo, llamamos un día y esa primera llamada con Pedro fue el principio de todo.

¿Por qué os decantasteis por Pazo Libunca y Grupo Montesqueiro para vuestro gran día?

Fuimos a visitar el Pazo para verlo por dentro, conocer sus instalaciones, y conocer en persona a Pedro, el director de eventos. Nos enamoró el sitio, nos conquistó la profesionalidad y confianza que nos transmitió Pedro, y no nos equivocamos para nada.

Pazos gallegos

Jéssica, ¿cómo fue la elección del vestido, zapatos…? ¿Algún consejo que quieras compartir con quien te lee en este momento?

Pues había mirado por internet previamente, y tenía claro la firma que más me gustaba, dentro de todos los modelos que tenía, elegí unos ocho vestidos aproximadamente. Fui a probarlos a Rosa Clará acompañada de mis hermanas, amigas, etc… y creo que en una o dos horas ya estaba elegido el finalista!

La verdad es que fue muy rápido, y los zapatos también los escogí en poco tiempo, en la zapatería Bonec de A Coruña, que me los diseñaron de manera personalizada.

El consejo que puedo dar es que tengan una selección mirada de los vestidos que más les gusten y luego los prueben en tienda, dejándose siempre llevar por lo que más encaja con ellas mismas y su estilo.

¿Qué destacaríais de vuestro gran día?

Lo que oyes de “es un día especial y mágico” cobra realidad totalmente. Los dos destacamos el momento de la ceremonia, que fue muy emocionante, y lo espectacular que es el Pazo Libunca, realmente mágico, y lo que rodea ese día aún lo hace más.

Además, tenemos que destacar el baile y la fiesta: fue inolvidable lo bien que lo pasamos todos y nos lo confirmaron los días posteriores los invitados. ¡Fue súper emocionante de principio a fin!  

Por otra parte, el acierto en rodearnos de proveedores que, además de profesionales como la copa de un pino, son personas fantásticas. Hicieron que nuestro día fuera redondo: la pasión y el arte de Fotografía Alfonso y Visual Tec, el gusto y dulzura de Días Felices y el buen rollo de 719 discotecas móviles animando la fiesta. Queda en nuestro corazón un cachito de todos que jamás olvidaremos… ¡GRACIAS DE VERDAD!

Ceremonia civil Libunca

Boda Libunca

Libunca

¿Cómo fue el trato de nuestro equipo?

La verdad que no tenemos palabras. De corazón nos quitamos el sombrero directamente. No pudimos tener mejor acierto que elegiros. Pedro, que es el alma de todo, profesional, responsable y encantador. Queremos también nombrar a Jose, el maître, por la atención que tuvo ese día a cada momento, todo el mundo nos decía que era impresionante la buena atención de todos los camareros y lo bien gestionado y organizado que estaba todo. ¡GRACIAS, GRACIAS Y GRACIAS! 

¿Qué aspectos fueron los que más gustaron a los invitados?

Desde la ceremonia en el exterior y los aperitivos tan bien elaborados y riquísimos, pasando por la organización que hubo ese día. Los invitados nos repitieron mucho que fue una boda “de esas que no se olvidan” y, como novios, es el mejor halago que nos pueden hacer, porque era lo que queríamos, que fuera un día emocionante, de disfrutar al máximo e inolvidable en el corazón de todos.

Aperitivo Libunca

Libunca Narón

¿Teníais ya en mente el tipo de menú que queríais antes de hablar con el equipo de Grupo Montesqueiro?

Teníamos un menú quizás más “clásico”, por decir algo, en nuestra cabeza, pero cuando fuimos a la prueba de Montesqueiro vimos la originalidad que tienen sus platos, lo especial que hacen todo y nos encantó. Cada aperitivo que probábamos nos gustaba más, era increíble. ¿Cómo podía estar todo tan rico y ser tan original? Nos gustó muchísimos a los dos, y sobre todo, disfrutamos mucho el día de nuestra boda.

Cocina Montesqueiro

¿Cuál fue vuestro aperitivo favorito? ¿Y del menú?

¿Se pueden decir todos? jaja… Si tenemos que destacar algún aperitivo diríamos la brocheta de langostino con salsa kimchi, el cucurucho de calamares, la pizza margarita… ¡ES QUE ESTABAN TODOS EXQUISITOS!

Del menú, sin duda, la costilla de vaca, pues el día de la boda estaba especialmente rica de lo tierna que estaba… ¡inmejorable!

Boda Pazo Libunca

¿Qué recuerdo es el que más se os ha quedado grabado de vuestro día?

Los momentos inolvidables para nosotros son: la entrada a la ceremonia, las lecturas de nuestras hermanas y la pedazo de fiesta que hubo después de la comida.

Pero también tenemos que destacar el recuerdo que guardamos del equipo de Montesqueiro que nos hizo disfrutar al 100% esos momentos porque estábamos totalmente despreocupados y solo pensando en pasarlo bien. La confianza que nos dieron fue brutal y sin ellos no hubiera sido el mismo día 10!

Y por último, nos encantaría que compartiérais con nosotros el destino de vuestra luna de miel y cualquier detalle que queráis mencionar sobre el viaje. 

Nuestra luna de miel fue a Dubai y luego a Maldivas. Nunca habíamos visitado estos países y destacamos lo impresionante que es Dubai como ciudad, sobre todo de noche es un lujazo. Y de Maldivas todo lo que se ve por internet: esos paisajes, esas playas… ¡es así! Espectacular, totalmente un paraíso que nos encantará volver a repetir en el futuro, sobre todo a Tuco que le encanta el surf y allí pudo disfrutar de esa actividad como nunca! ¡Lo pasó genial y esperamos volver más adelante!

 

Si tú también quieres celebrar una boda de ensueño en Pazo Libunca, no dudes en ponerte en contacto con nosotros:

eventos@montesqueiro.com |  981. 904.455

 

LA BODA DE LAURA Y ARTURO ESTE VERANO EN FINCA MONTESQUEIRO

LA BODA DE LAURA Y ARTURO ESTE VERANO EN FINCA MONTESQUEIRO

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Laura y Arturo confiaron en Grupo Montesqueiro para celebrar su boda este verano. Hemos hablado con ellos y nos cuentan que haber elegido la Finca para su gran día fue una de las mejores decisiones que podían haber tomado. 

Disfrutaron de su boda en todos los sentidos: desde el espacio y los jardines hasta la comida y el trato del personal. 

Finca MontesqueiroMontesqueiro

¿Cuál fue vuestra primera impresión al venir a la Finca?

Nos gustó que todo estaba muy organizado, la limpieza, la atención de Pedro, el director de eventos,  siempre tan pendiente, y  de Jose, vuestro encargado de sala. Guardamos un bonito recuerdo de la gente que trabaja allí.

¿Qué os llevó a elegir Montesqueiro frente a otras opciones?

Por un lado el trato humano: el personal nos transmitió mucha confianza en época de covid y nos hicieron sentir muy especiales. Además la comida y las recomendaciones que nos habían hecho otros amigos de la Finca.

¿Qué es lo que más os gustó de celebrar vuestro gran día en Finca Montesqueiro?

Los tiempos estaban muy bien medidos, no hubo ningún contratiempo y el personal está muy bien formado. El trato es exquisito y la atención al mínimo detalle nos encantó. 

Nuestra definición de Finca Montesqueiro para una boda es «relájate y disfruta porque el equipo se encarga de todo». 

Salón Dorado Finca Montesqueiro

¿Cuál es el momento que más os emocionó?

La entrada al banquete: ver a todo el mundo después de tantos meses esperando y darte cuenta de lo mucho que los invitados están disfrutando. El baile también fue un momento muy especial porque tuvimos buen tiempo y pudimos hacerlo en el exterior.

¿Qué impresión se llevaron los invitados de vuestra boda?

Los comentarios que más nos hicieron fue que la comida era exquisita, abundante e innovadora; que la Finca es espectacular y que los jardines están súper cuidados.  Incluso tuvimos un invitado que dos días antes de la boda le diagnosticaron un problema y el personal le llamó previamente para conocer de primera mano su situación. Nos contó que estuvieron muy pendientes de él durante la boda.

¿Qué plato o aperitivo disfrutasteis más?

El steak tartar de ternera nos pareció muy original y estaba delicioso.  Además nos encantaron los puestos de showcooking, el pulpo y el marisco. 

¿Cómo valoráis el servicio ofrecido por nuestro personal?

Un 10: muy profesionales y muy pendientes de ti. El trato humano es espectacular. 

Novios Montesqueiro

Finca Montesqueiro de noche

¿Habéis tenido alguna anécdota divertida durante el proceso de organización de la boda que nos queráis contar?

Fue muy divertido el baile con mi padre (Laura) porque empezamos bailando un vals y cambiamos a una de Pulp Fiction lo que provocó risas entre los invitados.

 

Si tú también quieres celebrar una boda de ensueño en Finca Montesqueiro, no dudes en ponerte en contacto con nosotros:

info@montesqueiro.com |  981. 904.445

 

Proveedores: 

Wonnati Diseño de Eventos

Daniel Santalla Fotografía

 

La boda de Sara & Pablo con Montesqueiro Catering en Pazo Libunca: ¡EL AMOR EN TIEMPOS DE COVID!

La boda de Sara & Pablo con Montesqueiro Catering en Pazo Libunca: ¡EL AMOR EN TIEMPOS DE COVID!

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Sara y Pablo decidieron no aplazar su boda por la pandemia y pudieron celebrar su gran día el pasado septiembre, bajo un riguroso protocolo de seguridad e higiene de Montesqueiro Catering y Pazo Libunca.

El proceso fue un camino intenso y de incertidumbre para ellos, pero finalmente pudieron darse el “sí quiero”. ¿El resultado? La boda que esperaban.

Montesqueiro Catering se ocupó, de principio a fin, de toda la organización en un pazo del siglo XX rehabilitado con un estilo modernista y situado en Narón. ¡Él es Pazo Libunca!

En sus instalaciones, nos encontramos con unos jardines al aire libre en los que se pueden celebrar ceremonias civiles. Además, tiene una preciosa carpa en madera y cristal, que cuando anochece aún es más bonita gracias a su encanto y toda la iluminación.

Con respecto a la decoración, ofrecemos diferentes posibilidades de mantelerías y pequeños detalles para que cada rincón se vista totalmente al gusto de los protagonistas.

En cuanto al menú, en Montesqueiro Catering trabajamos en equipo con los novios para que el resultado sea un banquete exquisito. Asimismo, en Pazo Libunca contamos con unas instalaciones de cocina propia, la cual nos facilita todo el trabajo gastronómico que realizamos.

Para total comodidad de los novios, el pazo cuenta con un alojamiento de 14 habitaciones, 13 de ellas dobles y 1 en suite. Por lo tanto, tiene la posibilidad de realizar allí las fotos de los preparativos, guardar pertenencias y lo mejor de todo, descansar tras un largo y emocionante día.

Y no solo con esto, en Grupo Montesqueiro somos dog friendly. Por lo tanto, tus mascotas podrán asistir al evento que organices con nosotros. ¡Será una invitada más!

Pero lo mejor es que Sara & Pablo nos cuenten como fue su gran día. ¡Sigue leyendo!

¿Cómo conocisteis Grupo Montesqueiro?

Fue en nuestra segunda visita a Pazo Libunca cuando conocimos a Grupo Montesqueiro. Teníamos claro que el lugar nos encantaba, pero todavía estabais cerrando vuestra colaboración con el pazo y fue durante esta segunda visita, en la que Álvaro, del propio Pazo, nos indicó que seríais vosotros quienes llevaríais el Pazo a partir de ese momento. Nos indicó que os pondríais en contacto con nosotros para conocernos y nos pusimos a investigar en redes sociales sobre vosotros… ¡Lo que no imaginábamos es que nos llamaríais en menos de 20 min!

¿En qué momento decidisteis que celebraríais vuestro gran día con nosotros?

Os conocimos un sábado y concertamos una cita esa misma semana. Como os comentamos, nos encantaba el lugar; pero en cuanto descubrimos un poco más sobre Montesqueiro y tras la reunión mantenida con Pedro, responsable de eventos de Grupo Montesqueiro, lo tuvimos claro. Tenía que ser Libunca y tenía que ser de vuestra mano.

¿Qué aspectos eran esenciales para vosotros a la hora de elegir el lugar de la celebración?

Buscábamos un sitio bonito, moderno y que pudiésemos adaptar a nuestro gusto.

¿Qué os transmitió Pazo Libunca?

En nuestra primera visita, el Pazo estaba en plena reforma y nos explicaron qué ideas tenían para sus espacios. Pero, como todos sabemos, las cosas sin verlas… Sin embargo, la segunda fue un par de semanas después y ver tantos cambios en tan poco tiempo nos transmitió mucho compromiso y muchas ganas, que eran cosas que nosotros también teníamos.

 ¿Teníais claro qué tipo de menú queríais antes de entrevistaros con el equipo de Montesqueiro?

Teníamos claro que queríamos algo de ese estilo, un aperitivo más amplio y variado, seguido de una comida más corta y dinámica, para evitar estar sentados a la mesa durante horas y que nuestros invitados disfrutasen más de la boda. Así que en cuanto Pedro nos explicó la propuesta de Montesqueiro, nos encantó.

¿Cómo fue el proceso con el equipo de cocina para la elección del menú? ¿La degustación os ayudó a definirlo?

En la mayoría de sitios que conocíamos, primero tienes que elegir un menú y después probar ese menú; por lo que una de las cosas que más nos gustó del proceso de elección, fue la posibilidad de probar diferentes aperitivos y platos en la prueba para hacer una selección posterior a ésta y no previa.

En cuanto a la degustación, fue clave para la elección final. El poder disfrutar del plato y ver cómo sería el emplatado para el día de la boda, nos ayudó mucho a definir nuestro menú.

¿Qué destacaríais del menú?

Sin duda, la calidad del producto.

¿Qué fue lo que más gustó a los invitados?

Destacaron mucho la calidad del producto y también la variedad, sobretodo del aperitivo.

¿Os sentisteis arropados y tranquilos con el trabajo de nuestro equipo?

Sí, desde el primer momento. Pendientes de todo detalle y, lo más importante, apoyándonos siempre y pendientes de nosotros, que dadas las circunstancias se agradece muchísimo. Además, al realizar el trabajo con tanto mimo y preocupados también por los detalles, todo el equipo nos transmitió mucha tranquilidad.

¿La decoración la teníais clara o fue clave la ayuda de este equipo?

Ambas cosas. Teníamos una idea más o menos clara de lo que queríamos, pero con unas cuantas pinceladas más del equipo y de Magnolia Concept, terminamos de diseñar cómo sería la decoración de nuestra boda. Pero, sin duda, tenemos que destacar por parte de Montesqueiro el trabajo realizado en la iluminación de la carpa, nos quedamos fascinados.

En un momento tan complicado por el que estamos pasando por culpa del Covid-19, ¿cómo habéis afrontado vuestra boda?

Con muchos miedos y mucha incertidumbre, incluso los días previos. Pero, en nuestra opinión, en caso de aplazar, creíamos que tampoco podría ser una boda tal y como la conocíamos hasta ahora, por lo que decidimos seguir adelante. Aunque, posiblemente, que continuáramos adelante fue en gran parte gracias a Montesqueiro, que nos apoyó y nos dio flexibilidad siempre.

¿Qué os parece el protocolo de seguridad e higiene ante el Covid-19 de Grupo Montesqueiro?

El protocolo nos pareció que estaba correcto. Dispensadores de gel hidroalcohólico en diferentes puntos del recinto, personal siempre con mascarilla y una persona del equipo dedicada única y exclusivamente a la desinfección e higiene de los baños, etc. Y lo más importante, protocolo muy adaptado a la situación para que, cumpliendo con la normativa vigente, fuese una boda celebrada con la mayor normalidad posible.

¿Cuál es vuestro mejor recuerdo del día de la boda?

Coincidimos en que nuestro mejor recuerdo es la apertura del baile y la posterior celebración. Después de todos los miedos pasados durante el confinamiento con la planificación de nuestra boda e incluso la incertidumbre que vivimos los días previos a la misma, éste fue el momento en el que conseguimos desconectar al 100% y disfrutar de nuestro día. Además, ver que los invitados lo disfrutaban incluso más que nosotros, hizo de este momento un recuerdo muy especial.

¿Cuál fue el comentario más repetido entre vuestros invitados?

Dos de los comentarios que más nos hicieron fueron: por un lado, la espectacularidad del aperitivo junto con la calidad de la comida; y, por otro, la atención del servicio, pendientes en todo momento, destacando la labor de Jose, el maître.

Desde Montesqueiro Catering estamos muy agradecidos a Sara & Pablo, y a todos sus invitados, por el día que vivimos en Pazo Libunca. ¡Os deseamos todo el amor del mundo!

Y tú, si te casas próximamente y quieres celebrar tu boda con Grupo Montesqueiro, puedes concretar una cita con nosotros llamando al 981 90 44 55 o escribiéndonos un mail a eventos@montesqueiro.com. ¡Estaremos encantados de atenderte!

 

LA BODA DE INVIERNO DE LAURA Y MIGUEL EN EL PAZO DE SAN TIRSO CON MONTESQUEIRO CATERING

LA BODA DE INVIERNO DE LAURA Y MIGUEL EN EL PAZO DE SAN TIRSO CON MONTESQUEIRO CATERING

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Celebrar una boda en invierno es una alternativa realmente especial. Y si es en el Pazo de San Tirso, todavía más. Un entorno rural en medio de la naturaleza gallega combinado con Montesqueiro Catering fueron los acompañantes perfectos para que nuestros novios y sus más de 300 invitados disfrutasen de un precioso 29 de febrero en el que el sol brillaba en todo su esplendor. 

 ¡Bienvenidxs a la boda de Laura Y Miguel en Pazo de San Tirso!

alt- Pazo de San Tirso

 ¿Cómo conocisteis Finca Montesqueiro?

Cristina (la hermana de Laura) se casó allí el verano de 2019. La experiencia fue tan buena que nosotros decidimos montar nuestra boda con ellos también.

¿En qué momento decidisteis que celebraríais vuestro gran día aquí?

Después de la boda de mi hermana, estábamos decididos a repetir con el catering de Montesqueiro. Pero no nos apetecía repetir el mismo sitio, así que buscamos fincas alternativas. Encontramos el Pazo de San Tirso, y nos encantó; el interior es precioso, y era perfecto para una boda de invierno. Llamamos a Montesqueiro para pedirles si podían montar el catering allí, y no hubo ningún problema.

El Pazo de San Tirso es muy bonito, pero no está tan preparado como la Finca Montesqueiro. Pero ellos, especialmente Pedro, nos ayudaron mucho en todo el montaje, para acondicionar el pazo, seleccionar la carpa, etc. Fue un gusto trabajar con el equipo de Montesqueiro y, sobre todo, tener la seguridad de que todo va a salir bien.

alt- carpa

¿Qué aspectos eran esenciales para vosotros a la hora de elegir el lugar de la celebración?

Al ser una boda de invierno, era fundamental que la finca tuviese buenos espacios interiores para hacer el aperitivo y el convite. Tampoco nos valía que fuesen espacios exteriores cubiertos con carpas, porque en febrero puede hacer frío, y queríamos asegurarnos de que la gente estuviese cómoda. Por otro lado, también queríamos que hubiese una transición de espacios para no estar siempre en los mismos salones. Nosotros nos casamos por lo civil, así que necesitábamos un espacio bonito para la ceremonia, espacios para el aperitivo, luego pasar a otro lugar para la comida, y luego el baile. En San Tirso podíamos usar los espacios de distintas maneras, y hacer toda esta transición para que en conjunto de la celebración no fuese monótona.

Por otro lado, nos apetecía que el lugar tuviese una estética sencilla y muy gallega, que nosotros pudiésemos decorar a nuestro gusto. El Pazo de San Tirso está muy bien restaurado y mantiene su espíritu original, con un ambiente muy ‘enxebre’, así que sólo tuvimos que añadir elementos sencillos como plantas y velas.

alt- decoración

¿Teníais claro qué tipo de menú queríais antes de entrevistaros con el equipo de Montesqueiro?

Teníamos el referente de la boda de mi hermana, así que eso nos ayudó mucho. De todas formas, planteamos nuestras opciones para la prueba de menú, y después de eso nos decidimos. Montesqueiro incluso se adaptó a nuestras preferencias, y nos creó un plato para nuestra boda: como era invierno, nos apetecía servir una crema o algo caliente para el primer plato en mesa, y ellos hicieron una crema de caldo gallego con polvo de chorizo para nosotros que estaba buenísima.

 ¿Cómo fue el proceso con el equipo de cocina para la elección del menú? ¿La degustación os ayudó a definirlo?

Sí, la degustación nos ayudó mucho. Les planteamos nuestras ideas antes de la prueba, y ellos nos prepararon todo lo que hacía falta para decidirnos, ¡incluso platos de más!

¿Qué destacaríais del menú?

Para nosotros, lo mejor son los aperitivos, tanto por cantidad como por calidad. Incluyen muchos puestos de showcooking, con marisco de primera calidad, y entrantes especiales que sabíamos que sorprenderían a los invitados. Además, se priman los productos gallegos, algo que también nos gusta.

En mesa el servicio es excelente, y se coordinan perfectamente con la cocina para no alargar mucho el tiempo de la comida. El solomillo a baja temperatura es espectacular, y sale perfecto para todo el mundo -algo que, por nuestra experiencia en otras bodas, no suele ocurrir.

alt- equipo

¿Qué fue lo que más gustó a los invitados?

Del menú, tuvieron muchísimo éxito los berberechos XXL, que son espectaculares, y el solomillo a baja temperatura.

alt- berberechos

En general, recibimos un feedback buenísimo sobre el catering y el servicio de Montesqueiro. La gente se quedó encantada con calidad de la comida, y la atención y amabilidad de todos los camareros. Y la barra libre premium también fue un gran acierto, los invitados lo valoraron mucho.

alt- quesos

¿Os sentisteis arropados y tranquilos con el trabajo de nuestro equipo?

Sí, eso es algo que hay que destacar. Organizar una boda no es fácil, hay que prestar atención a muchos detalles, y Montesqueiro lo hace todo más sencillo. Consiguen darte mucha confianza y puedes fiarte de su criterio, y te ayudan a estar tranquilo porque sabes que todo saldrá bien. Para los novios, eso es algo muy valioso en los meses previos, y desde luego que para nosotros fueron un apoyo fundamental.

alt- baile

¿La decoración la teníais clara o fue clave la ayuda de este equipo?

Nosotros elegimos a Cris Camba para el diseño floral de las mesas. Y de la decoración interior nos encargamos nosotros, pero Montesqueiro nos hizo algunas recomendaciones porque ellos ya habían trabajado en ese pazo, y conocían mejor el espacio.

alt- interior carpa

¿Cuál fue el comentario más repetido entre vuestros invitados?

“Sueño con esos berberechos”, o “volved a casaros”. En general, nos comentaron que todo había estado genial!

Fue una romántica boda de invierno en un paraje inundado de naturaleza y de ese verde tan característico de los paisajes de Galicia. ¡Gracias Laura y Miguel por hacernos formar parte de vuestro día con Montesqueiro Catering! Os deseamos toda la felicidad del mundo.

Reportaje fotográfico: Liven Photography y Fotografía Pombo.

alt- fiesta